有人說，在關于咖啡的故事上，美國人民只干了兩件事情：把英國茶葉倒進海里，以及把星巴克開遍全世界。據(jù)說，在全世界各大都市每一條最為繁華的街道，幾乎都能看到Starbucks coffee顯著的美人魚標志。

但因疫情影響，星巴克公司市值蒸發(fā)已經(jīng)超過200億美元，相當于蒸發(fā)了3.27個瑞幸。換句話說，如果瑞幸沒有經(jīng)受暴跌的話，現(xiàn)在應該還有61億美元左右的總市值。除了美國本土外，星巴克在全球關店數(shù)很有可能超過了8400家。

不僅如此，近幾年，國內各類咖啡品牌的崛起，也阻礙了星巴克用戶的自然增長，甚至還搶走了它原有的用戶。奶茶界的網(wǎng)紅店鋪喜茶推出了咖啡產(chǎn)品。從價格上看，最貴的一款產(chǎn)品價格為29元，最便宜13元。

無獨有偶，網(wǎng)紅茶公司奈雪的茶也推出了咖啡產(chǎn)品。價格從19元到35元不等。從店鋪數(shù)量上看，喜茶目前擁有390家店鋪，奈雪的茶在250家左右。加起來共有640家店鋪左右，雖然還不足以與擁有4300多家店鋪的星巴克（中國市場）對比，但是潛在威脅卻是非常大的。

除此之外，去年中國石化也加入到了賣咖啡的陣營當中。中石化旗下的“易捷咖啡”正式上線，提供92號、95號、98號和0號四種咖啡。

易捷便利店在我國擁有20000家以上的店鋪，如果全部推出易捷咖啡，中石化將成為中國咖啡店最多的公司。盡管他們的客戶群體存在差異化，但是也有可能會蠶食星巴克的咖啡市場。

面對用戶的流失、利潤率的下滑，星爸爸慌了。為了奪回流失掉的用戶，他不斷做活動發(fā)福利，甚至還學會放下“高冷”的身段討好用戶。

與淘寶直播一姐@薇婭 合作，直播當晚，星巴克推出了特別親民的價格，比如大部分飲品都是買兩杯送兩杯，大杯拿鐵三杯只要 84 元，星巴克定制版天貓精靈只要 164 元……直播當天 3000 件星巴克定制版天貓精靈在一秒內搶完，半小時內賣出 16 萬份星巴克電子飲品券。銷售額相當于一家一天賣 1000 杯咖啡店 5 個月的營收。

除了試水直播之外，星巴克還找了一些大眾品牌合作，推出低價新品。

比如今年 5 月，星爸爸和雀巢合作推出新品“膠囊咖啡”，價格可以說是很平民了，一改之前在用戶心目中“高貴”的形象。

更拼的是，星巴克為打通下沉市場，甚至還入駐了某多多。從銷量上看，星爸爸的速溶咖啡在某多多上還是比較受歡迎的，銷量近兩千份。不僅如此，星巴克還上線了外賣服務，星會員專送服務等等。

如今的星巴克在產(chǎn)品推廣上也是鉚足了勁，推廣幾乎涵蓋了市場上所有的渠道，從“高冷”的市場到“平民”市場的下沉，未來星巴克能否恢復如初，穩(wěn)住居飲品界位置？