發(fā)布時間:2020-12-03 11:23 來源:聚名頭條 作者:XY 3890
“Seesaw是什么?”可能會有人發(fā)出這樣的疑問。但對于咖啡愛好者,尤其是精品咖啡迷來說,這是一個再熟悉不過的名字。
作為上海精品咖啡的代表,自2012年落地第一家門店以來,經(jīng)過8年的發(fā)展,Seesaw以上海為中心,迅速在全國聚攏一大批忠實粉絲,培育出的咖啡師遍布上海各大熱門咖啡館,被稱為“中國精品咖啡黃埔軍校”。

不久前,杭州感受到了Seesaw的號召力,杭州天目里店正式開業(yè)。門前大排長隊,因為創(chuàng)意飲品和創(chuàng)意周邊商品策劃成功,單日爆賣上千杯,客單價增長40%,刷新Seesaw歷史單日營業(yè)額記錄,并迅速登上大眾點評人氣榜top1。
作為杭州開城“首秀”,Seesaw在天目里店配置一支咖啡師“夢之隊”,由內(nèi)部咖啡師大賽冠軍帶隊,同時推出城市限定特調(diào)“西子龍井美式”、“A Cup of西湖水”限量版城市杯及其它創(chuàng)意周邊。Seesaw還在零售區(qū)域設(shè)置“靈感墻”,參考雜志編輯手法,呈現(xiàn)當(dāng)季新品、咖啡周邊產(chǎn)品以及精品咖啡知識,并計劃持續(xù)開展咖啡品鑒、咖啡拉花、“上山打老虎”系列主題分享會活動。

Seesaw Coffee,官網(wǎng)域名簡單易懂,seesawcoffee.com,完美契合品牌名稱。該枚域名注冊于2011年,已有8年的建站經(jīng)驗。其中,“seesaw”可以拆開來解釋為——see what we saw,而作為一個英文單詞的話,seesaw則有“蹺蹺板、秋千”之意,據(jù)創(chuàng)始人Tom透露,Seesaw代表了在動態(tài)中尋求平衡的蹺蹺板,蘊含著他們對精品咖啡的認識。他們希望Seesaw出品的咖啡可以巧妙融合每一種來自不同產(chǎn)區(qū)的豆子所具有的獨特風(fēng)味,真正實現(xiàn)酸、甜、苦、香氣與醇厚度的平衡。
目前,與其同主體的seesawcoffee.cn/com.cn均已被注冊,且都被同一注冊者持有使用。值得注意的是,seesawcoffee.net尚未被注冊,感興趣的米農(nóng)可以考慮通過聚名網(wǎng)入手。
對于廣大精品咖啡迷來說,Seesaw coffee不僅僅是一家咖啡店,更像是一個咖啡據(jù)點,一個文化的聚集地。而Seesaw也正以經(jīng)營為出發(fā)點,以回歸到人的價值為終點。
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