口碑暴降，門店腰斬！大娘水餃不復當年之勇
發布時間：2021-04-21 11:10 來源：聚名頭條 作者：霧島聽風 3641
據數據統計，目前大娘水餃門店數為270家，僅為巔峰時期的一半。更令人擔憂的是，大娘水餃日積月累的口碑逐漸被消磨殆盡。曾被成為“水餃大王”的大娘水餃現已跌落神壇。
1996年，大娘水餃成立，這是一家集中式快餐連鎖、速凍食品加工、冷鏈物流配送于一體的大型集團型企業。巔峰時期，大娘水餃在蘇、滬、京、皖、魯、浙、粵、甘、川等省市地區100多個城市，開設400余家餐飲連鎖店。
不過好景不長，2014年，大娘水餃被歐洲最大私募股權基金公司CVC收購。作為一個歐洲的投資公司，對中國市場似乎并沒有長遠打算。為了提高營收，在減少原材料的基礎上提高價格，這也是很多人覺得大娘水餃變味了的主要原因。于是，大娘水餃的生意越來越差，門店下降，2015年的銷售額僅相當于2013年的80%。2017年，CVC榨干了大娘水餃的最后價值，將其轉賣給了格美集團，瀟灑套現離場。
目前，大娘水餃官網域名為dnsj1996.com。該域名注冊于2018年，主體dnsj對應了“大娘水餃”的拼音首字母，1996則是大娘水餃成立的時間，因此，該域名富有寓意且對應了公司品牌名，能起到塑造品牌形象以及引流導向的作用。目前，大娘水餃已保護了dnsj1996.cn/.com.cn等系列域名。
其實，從域名角度來看的話，可能dnsj.com要更適合大娘水餃這個品牌，相比dnsj1996，該域名整整縮短了四個字符長度，在輸入和記憶方面的優勢尤為明顯。此外，dnsj.com至今尚未被任何終端建站，這也算是利好消息，至少收購有望。
不過，大娘水餃當務之急應是如何重拾用戶口碑。任何一個品牌，產品才是核心，偷工減料的產品注定抓不住消費者的心，最后落到如此境地，也算是情理之中。
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