5月17日消息，聚焦家庭餐桌的風干辣鹵連鎖品牌「菊花開鹵味」宣布完成B輪融資。本輪融資由萬物資本領投，眾源資本、不惑創投、淺石創投跟投，投資金額1億人民幣。此前，菊花開鹵味已于2020年完成了由不惑創投投資的天使輪和A輪融資，不到一年時間，菊花開鹵味成功完成三輪融資。

菊花開鹵味產品定位是佐餐熟食，主打產品“手撕藤椒雞”，是國內中部較大且增速較快的家庭餐桌鹵味連鎖品牌。通過18個月的市場開發，門店數量已超700家，以鄭州為中心，輻射中原六省、遍布100+地市。目前菊花開鹵味門店絕大部分在河南省，其中在鄭州一個城市門店已經超過150家。公司2021年目標將全國門店拓展至1,200-1,500家。

菊花開鹵味強控供應鏈，通過加盟的方式拓展門店，形成了一套完整的加盟商支撐體系，涵蓋籌建、運營、督導、客服、商學院等十三大扶持體系。菊花開鹵味通過自建生產基地自主研發自主生產，解決產品標準化問題，保障產能和供給穩定，目前在原陽縣擁有15,000平方米的中央工廠，今年新建的鹿邑縣40,000平方米的中央工廠也將進行投產，兩地55,000平方米的中央工廠可同時供應近5,000家門店100余種鹵味產品。

產品口味是鹵味品牌強有力的護城河，菊花開鹵味自建研發團隊，掌握特有工藝和保密配方，首創手撕藤椒雞獨道工藝，麻辣干香，味型獨特，深受消費者喜愛。菊花開鹵味創始團隊合作多年，在連鎖渠道拓展和運營管理擁有豐富的行業經驗；深耕鹵味行業10年，對鹵味產品有深刻的理解，開設了菊花開鹵味研究所，專注于鹵味新品的研發及工藝優化，踏踏實實用極致產品做口碑和復購，把獨具特色的風干辣鹵產品帶到更多的家庭。

菊花開鹵味創始人王鋼強表示，完成本輪融資后，菊花開鹵味將繼續依托產品和技術研發優勢，加重人才引進和團隊培養，橫向做B端加密，縱向打品牌深度，用差異化特征來提高消費者的消費意識，用產品的內在優越性將消費者與企業緊密聯系起來，通過不斷創新產品、建設品牌和拓展市場在鹵味江湖中搶占鰲頭。

經查詢得知菊花開鹵味所使用得官網是：jhk517.com，是由字母加數字組成，讀起來并不繞口其含義也很好理解。jhk是菊花開拼音的首字母，而517其含義可以理解為我要吃的意思，可以說這個作為官網域名再好不過了。而菊花開鹵味目前只保護了jhk517.com，對于jhk517.cn/jhk517.com.cn并沒有保護。經小編查詢得知jhk517.cn、jhk517.com.cn均處于未注冊狀態。綜合來看，菊花開鹵味對品牌域名的保護不夠全面。

菊花開鹵味將堅持“以消費者為中心”的理念，把“食品安全”和“優質新鮮”放在首位，嚴格落實各項食品安全制度，上緊食品安全“發條”，全力守護“舌尖上的安全”。預計在未來三年內將全國門店拓展至5,000家，成為中國餐桌辣鹵渠道頭部品牌。