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錢大媽不賣“隔夜菜”變成了不賺“隔夜錢”?

發布時間:2021-07-20 16:46     來源:互聯網    作者:zh    5691

半年前的招商會上,那句“做錢大媽的失敗率只有3%~5%”的話刺激了不少用戶成為了錢大媽的加盟商,然而,五個月過去了,加盟店沒有回本反而還在虧,有部分加盟商已經開始有了“店鋪轉讓”的打算。在錢大媽的百度貼吧和58同城上,都有全國各個地區錢大媽店鋪轉讓的消息,他們的經營時間都不長,多則半年,少則9天。

錢大媽不賣“隔夜菜”變成了不賺“隔夜錢”?

趕上了社區紅利的風口,“不賣隔夜肉”的錢大媽用8年時間在全國的門店數量突破3000家,可就在錢大媽IPO消息不斷傳出的時候,對其生鮮門店經營邏輯的質疑聲也越來越大。通過采取“蜂窩戰術”,開放全國地區加盟,迅速提升市場占有率,進一步控制成本,以及建立競爭壁壘的邏輯固然沒錯,錢大媽品牌的壯大,亦或是為消費者創造的福利,買單者都會有加盟商的身影。甚至在陪伴錢大媽品牌成長的道路上,并不是所有加盟商們都能享受到成本降低帶來的福利,在門店密度越來越大的同時,生鮮競爭也更加激烈,搶食者眾。

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在加盟錢大媽的初期,總部每天為門店補貼1000元,每個月補貼3萬元,時間是開業的前三個月,但這期間錢大媽強制要求加盟商平進平出。關于這個補貼,加盟商則表示,“還是羊毛出在羊身上”,主要是供貨價格較高。比如,10元錢的商品,讓8元錢售賣,中間兩塊錢的差價,公司補貼1塊錢,加盟商為了將東西賣出去,自己也要出1塊錢,畢竟虧錢也比扔掉強,晚上打折虧得更多,寧愿吃補貼。因此,看到的門店門庭若市、排隊的現象,正是每天幾千塊錢成本砸出來的效果,一方面在制造客流爆滿的現象,另一方面為了吸引更多的加盟商。那句“不賣隔夜菜”的標語讓全國人民認識到錢大媽,也是加盟商痛苦的根源。如果是一個沒有經驗的加盟商和店長,很容易就會造成庫存,庫存就要打折,一打折就會吃掉利潤,造成虧損。所以,沒有經驗的加盟商虧損的概率非常大。

加盟商貼錢虧損,消費者排隊消費,造成“虛假繁榮”,如果登陸資本市場是錢大媽的最終目的,那它的結局早已注定。

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