近日，味千(中國)控股有限公司公布了2020年全年（截至2020年12月31日止年度的）業績，期內公司營業額同比減少29%至18.2億元人民幣；凈利潤虧損7786.8萬元，而上年同期的凈利潤為1.56億元，由盈轉虧。

在疫情沖擊下，味千拉面已經在控制成本上努力自救了，首先是大規模關店，截止2020年12月31日，味千拉面擁有快速休閑連鎖餐廳722間，較上年同期的799間減少了77間。此外，2020年度的員工成本比上一年同比減少了29.8%；水電、廣告促銷、店鋪管理費等其他經營開支也比上年同期減少34.1%至4.2億人民幣?？墒潜M管如此，卻也難以扭轉味千拉面慘淡的餐廳業績。

味千拉面，1996年進入中國市場，作為日式拉面在中國的“鼻祖品牌”，吃一碗味千拉面曾是人們在日本動漫、影視劇以外最容易接觸日式文化的窗口，幾十年過去了，人們的對美食的要求越來越高，但味千拉面在產品上似乎并沒有做多大的創新，再加上2011年的骨湯門事件，使得味千拉面口碑一落千丈，市值暴跌40億港元，并且在長達數年的時間里難以翻身。現今，味千拉面儼然難改現狀，不知道后面又會做出怎樣的戰略布局！

味千拉面，味千拉面英文名稱“Ajisen ramen”，官網啟用域名“ajisen.com.cn”，字符簡單，也比較容易記憶，經聚查查詢，ajisen.com.cn注冊時間在2004年，同年啟用搭建為中國區官網，1996年日本味千拉面進入香港及內地，并先后取得該品牌在香港、澳門及內地的永久經營權，2007年3月，味千拉面的股票在香港主板上市。2004年啟用搭建中國區官網，應該是為了后期在香港上市做前期準備，同主體的ajisen.com、ajisen.cn均已注冊，ajisen.com注冊時間同樣也在2004年，但目前已經被啟用搭建官網，從官網資料上看，似乎并不在味千拉面旗下，同樣ajisen.cn也不在味千拉面旗下！

日本料理店在全國范圍內遍地開花的現狀下，味千拉面如何自求，且看后續發展……